ích lợi sức khỏe thu được hơi ấn tượng, như hạn chế nguy cơ mắc 1 số bệnh khăng
khăng, thậm chí giúp phòng chống cả ung thư.
Joanne Evans, Thạc sĩ Sư phạm (M.Ed.), Y tá đã đăng ký hành nghề (R.N.), Y tá hành
nghề Chuyên viên Điều dưỡng Lâm sàng Sức khỏe ý thức – đủ điều kiện hành nghề
(P.M.H.C.N.S. – B.C), đã sở hữu bài thuyết trình có những đồng nghiệp về lợi ích sức
khỏe của việc ăn thuần chay tại Đại học George Mason của Virginia.
19 đồng nghiệp của bà đã quyết định tăng tri thức về kỹ thuật dinh dưỡng của việc
ăn thuần chay và trực tiếp trải nghiệm chế độ ăn này trong 21 ngày.
tin báo của Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng vừa mới đây đã đăng chuyển vận
Thống kê đánh giá kết quả áp dụng chế độ ăn thuần chay. Con số cho hay, nếu như 1
người chỉ ăn đồ ăn thực từ vật, thì về mặt sức khỏe mà nói là hoàn toàn sở hữu lợi, như
giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 tới 62%, giảm nguy cơ tử vong hoặc phải
nhập viện vì tim mạch 32%, và giảm nguy cơ phát triển các mẫu bệnh ung thư 18%.
Báo cáo tự thẩm định của 19 y tá sau khi thử nghiệm chế độ ăn thuần chay được đăng
chuyển vận trên tin báo Y tá Hoa Kỳ hồi đầu tháng 3 năm 2017, cho biết sau 21 ngày ăn
thuần http://minhbao.net/khoi-benh-nho-phap-luan-cong-chia-se-cua-nguoi-tung-bi-ung-thu-hach/ chay:
Cân nặng của mỗi y tá giảm làng nhàng 2kg (từ 0,7kg đến 4kg)
6 y tá thấy dồi dào năng lượng hơn.
74% y tá (14 /19) sở hữu mức cholesterol giảm trung bình 18ml/dL.
6 trong 14 y tá đề cập trên có mức cholesterol giảm trong khoảng 45-60mg/dL
8 y tá cho biết họ chấp thuận với tình trạng sức khỏe của mình sau khi thể nghiệm (trong lúc
chỉ sở hữu một y tá đạt hiện trạng tương tự trước lúc cuộc thí điểm bắt đầu).
kết thúc giai đoạn thử nghiệm , các y tá cho hay họ ăn trái cây và rau củ nhiều hơn
trước kia.
kết thúc công đoạn thí điểm , những y tá cho hay họ ăn làm thịt và sữa ít hơn.
Chương trình 21 Ngày Thuần Chay do đơn vị phi lợi nhuận Hiệp hội bác sỹ vì Đạo đức
y học lên kế hoạch. (Ảnh minh họa)
Theo Báo cáo đánh giá về thể nghiệm này thì: "Các y tá tham gia chương trình đã thu
thừa hưởng ích về bàn thảo chất mà ko phải lo lắng việc tính toán lượng calo, khẩu phần
ăn, hay phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt".
"Họ nhận được sự tương trợ của Evans thông qua những hội thảo hàng tuần trên internet. Bà
sẽ là người tư vấn các thắc mắc và thách thức hàng ngày mà họ phải đối mặt, cũng như
lời khuyên về các công thức nấu ăn, chế độ dinh dưỡng cần phải có . song song , bà cũng
giải đáp về phương pháp tích hợp thực phẩm trong mỗi bữa ăn."
thực đơn bữa ăn sẽ được đưa ra vào ngày trước hết của tháng và được sử dụng khiến căn
cứ để những người tham gia chương trình sức khỏe với thể tính toán các bữa ăn đảm bảo
dinh dưỡng, danh mục sắm mua , những mẹo truyền cảm hứng, video chỉ dẫn nấu bếp , và
hành trình đi sắm tậu , các công cụ tương tác…
thầy thuốc y khoa Neal Barnard, Nghiên cứu viên Trường Tim Mạch Hoa Kỳ (FACC), Sáng
lập viên của chương trình 21 Ngày Thuần Chay, chủ tịch Hiệp hội y học , và Phó giáo sư y
khoa thuộc Đại học y học và khoa học Y tế George Washignton (Ảnh: Lighter World)
thầy thuốc Neal Barnard cho hay: "Nhiều nghiên cứu sức khỏe lớn đã chỉ ra rằng chế độ ăn
thuần thực vật giúp giảm cân nặng, hạ áp huyết, cải thiện cholesterol, và giúp ổn định
con đường huyết. Giờ đây, chúng tôi có đủ bằng chứng sơ bộ cho thấy rằng chế độ ăn thuần
chay này còn giúp gia tăng năng lượng."
"Đặc biệt, phương thức này luôn mang đến các ích lợi sức khỏe cho bạn chừng nào bạn
vẫn vận dụng các nguyên tắc về chế độ ăn kiêng ngừng thi côngĐây vào thực tại . một
chế độ ăn chay thuần thực vật không hề là 'mốt' tạm , mà là một cách thức hoàn toàn
mới về việc ăn uống, một phương pháp mới để có ích lợi sức khỏe, và một cách thức mới cho
cuộc sống."
sở hữu tất cả chứng cứ cho thấy việc giảm lượng thức ăn từ động vật với thể đem lại
nhiều ích lợi cho sức khoẻ. Bạn hãy thử cân kể chuyển chế độ ăn theo chương trình 21
Ngày Thuần Chay này xem? Dù chỉ chỉ cần khoảng ngắn, song kết quả sức khỏe mà nó
mang đến sẽ vô cùng ấn tượng.
